Potato ball para Kina

Hoje é aniversário da chef Eli Kina e em homenagem a ela, dedico esse vídeo no qual o Chef John, do Foodwishes mostra como fazer uma bola dentro de um cubo (sim! tudo isso em uma batata).

Dedico à Eli Kina pois é uma das pessoas que conheço que mais gosta de gastronomia, que mais gosta de informação e curiosidades, porque é uma pessoa super detalhista, que gosta de caprichar e a única que conheço que teria paciência de fazer isso. rs

Parabéns Kina ! Com tanta energia, talento e amor a gastronomia tenho certeza de que sucesso não lhe faltará.

beijo, Eli

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