Moti Mahal, Índia

Pedimos a indicação de bons restaurantes indianos, para alguns indianos e nos sugeriram o Moti Mahal, uma rede de restaurantes presente em New Delhi, Nova Iorque e Londres.
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A rede é conhecida principalmente pela cozinha tandoori, tradição que utiliza um forno tandoori, capaz de chegar a 480 graus e por isso, um tandoori chicken foi nossa pedida (295 rupias): frango marinado com pimenta, limão, ervas e iogurte. Casquinha crocante e bastante condimentada por fora e super suculento e temperado por dentro. Saborosíssimo e em consistência, deixa nosso frango assado no chinelo.
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Pedimos também um Butter chicken, receita que já havia experimentado aqui no Brasil e que segundo o restaurante Samosa, havia sido copiado do próprio Moti Mahal – como gostei no Brasil, decidi ver se na origem era parecido.

Na India, o butter chicken era delicioso mas não muito parecido com a receita brasileira (que acredito que tenha sido suavizada para padrões brasileiros). Ainda assim, como no Brasil, o frango era super aromático, bastante tenro e o mais importante para mim, sem aquele forte gosto de curry.
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De acompanhamento pedimos arroz branco (160 rúpias) e um pão Roti (40 rúpias), uma espécie de pão sírio servido quentinho.
Moti Mahal, restaurante indiano

Tomamos também algumas cervejas locais, chamada kingfisher. Ótimas e servidas bem gelada.
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Como os indianos comem com as mãos, antes da sobremesa eles nos trouxeram essa vasilha para limparmos nossos dedos
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Então de sobremesa pedimos um Gullab Jamum (100), doce de leite em pó em calda de água de rosas, cardamomo e muito açúcar com textura macia e esponjosa, leve gosto de pudim de leite (gostamos tanto que comemos quase todos os dias que estivemos por lá).
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No total gastamos 2.200 (para ambos), algo em torno de R$115

Moti mahal delux, tem vários endereços mas fomos no que fica atrás do Shopping Select Citywalk Mall (N 9/10, D2 – saket new delhi)

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