Night bazar de Chiang Mai – Tailândia

Na feirinha noturna, de Chiang Mai (a feirinha mais legal das feirinhas), não faltam coisas interessantes para comer.

Comemos lula grelhada (por R$6), crepe Tailandes de banana com nutella por R$4, rolinhos primavera cozidos por R$3, picolés caseiros por R$6 e o sorvete feito especialmente para você, por R$10.

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Interessante porque você escolhe os ingredientes que quer e eles literalmente fazem na hora. Eles chamam de sorvete frito ou “fried ice cream”: a metodologia consiste em picar os ingredientes sólidos em uma pedra ultra fria, misturar o recheio com leite aromatizado até que o leite comece a congelar, aí eles espalham essa mistura na pedra, raspam o que então já é sorvete, até formar rolinhos, que são colocados no copo e decorados com cobertura e chantilly.

Pedi de Oreo e brownie de chocolate com base de baunilha. O sorvete é mais interessante do que propriamente bom. O sabor é ok. Mas vale, porque não deixa de ser uma experiência diferente ver montarem seu próprio sorvete.

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