Arquivo do autor:Nath & Rica

Nathatouille – Tortilla!

Eu sou uma completa negação na cozinha. É difícil admitir isso e observar o olhar de dó das pessoas quando falo que não sei cozinhar arroz, mas sou expert em fazer pipoca, fritar ovo e consigo até um dogão quase completo, porque obviamente não sei fazer purê.

Maaas 2013 será um ano de mudanças…eu VOU aprender a cozinhar, e logicamente contarei com a ajuda de meu companheirão e mais beneficiado com essa história: Rica! Ele será meu Ratatouille, afinal tem mais paciência que eu.

Minhas principais fontes de receitas serão: mamãe (a melhor cozinheira da história), sogrinha, amigas com algum potencial e sites de culinária.

Já adianto que todas as receitas que eu aprender com a minha mãe, como a de hoje, definitivamente não terão um passo a passo bonitinho aqui pra vocês tentarem fazer em casa. O motivo é óbvio: elas cozinham com os olhos. Uma pitada de sal ali, um pouquinho de óleo aqui, uma mão de um tempero, “só de olhar pra panela você já sabe o que precisa pra completar o sabor” (oi????). Tudo bem subjetivo e incrivelmente complicado de aprender.

Pra começar a brincadeira, fiz uma Tortilla, uma receita que ela aprendeu há anos com uma amiga espanhola. Eu sou viciada nesse prato, e vou compartilhar aqui a receita adaptada ao meu gosto. Ou seja, sem muito ovo, sem cebola, e com algo gordinho pra ficar gostoso.

Tortilla Espanhola
– Corte 3 batatas (escura e suja de terra – não sei o nome) em cubinhos irregulares. Frite em óleo ou azeite somente para dar uma sapecada, não precisa sair como uma batata frita.
– Enquanto isso, em uma tigela bata 2 ovos (o ideal seria 3) e misture 2 tomates e 4 fatias de mussarela cortados em cubinhos. Adicione o sal.
– Retire as batatas e misture na tigela. Retire o óleo da frigideira.
2013-01-20 20.16.21
– Coloque um fio de azeite na frigideira antiaderente (se não a tortilla vai grudar que é uma beleza) e coloque a mistura de ovos/batatas. Quando ver que formou uma crostinha na parte de baixo, pode virar.
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– Pra isso é só colocar um prato em cima da frigideira e virar. Coloque de novo e espere formar a crostinha do outro lado também.

Una deliciiiia! Principalmente acompanhada com ketchup, catupiry (ou requeijão) e uma bela Coca-Cola. É gordice, eu sei, mas fica gostoso, prometo.

2013-01-20 20.27.30

A minha mãe consegue deixar sequinha, a minha ficou um pouco gordurenta, mas bem gostosa. Um dia eu chego lá! 🙂

Por Nath&Rica

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Gaeta – Papo ótimo, comida melhor ainda!

Guarapari (ES) é conhecida como um dos melhores locais do Brasil para fazer mergulho, por ter a maior biodiversidade de vida marinha do país. Fomos conhecer a cidade embaixo d’água e pra repor as energias paramos no restaurante mais conhecido por lá, pelo menos para os turistas, o Gaeta.

O lugar é simples e aconchegante e fica na beira da praia de Meaípe, que é tranquila para passar a tarde tomando uma cervejinha. Sentamos perto da janela pra poder observar o mar e de fato entrar no clima com os pés na areia (o resto do restaurante tem chão normal). Mas vamos ao que interessa, a comida. O cardápio é lotado de pratos deliciosos feitos com frutos do mar e peixes, então resolvemos fugir do prato principal, a moqueca capixaba, e apostar na lagosta (~R$120).

Aaaaah as lagostas! Tão gordinhas e tão saborosas! Uma porção vem em torno de 700g, ou seja, é comida para 3 pessoas comerem tranquilamente, ou no nosso caso, para 2 ogrinhos. Pra deixar o prato irresistível, eles colocam um molho branco que ajuda a amolecer a carne que está em contato com a casca facilitando a retirada do bichinho inteiro, e queijo parmesão derretido em cima. Com essa combinação não tem como dar errado, as lagostas são simplesmente sensacionais!! Derretiam na boca e tinham um sabor único, só comendo mesmo pra sentir. Junto vem o arroz, pirão e moqueca de banana, e o melhor? Tudo em panela de barro.

lagostas

A dona do restaurante veio conversar com a gente enquanto pagávamos a conta. De tão gente boa que a Dona Idalina é, ficamos um tempão batendo papo, com ela contando as suas histórias, sempre entrelaçadas com a do Gaeta, afinal são 45 anos de um verdadeiro casamento. Além disso, o atendimento ao longo da tarde/noite foi ótimo, com a garçonete explicando bem os pratos e indicando as quantidades suficientes para 2 pessoas (taí umas das características que mais apreciamos em um restaurante: sinceridade/honestidade, pra não faltar e nem desperdiçar comida).

Se você tiver em Vitória ou Guarapari, nós garantimos: vale super a pena ir ao Gaeta.

Por Nath & Rica

Restaurante Gaeta
Avenida Santana, n.º 47, Meaípe, Guarapari

Coca-Cola Work It Out Calculator

Olha só que legal que a Coca-Cola fez: uma calculadora dos exercícios que você deve fazer para queimar as calorias de uma latinha de bebida.

O interessante é que o site oferece diversas opções como exercícios em casa, com a família, para dias chuvosos e até inusitados, como dançar salsa.

E não é brincadeira não, para queimar as 139 deliciosas calorias de uma latinha de Coca-Cola, você precisa de 22 minutos de aeróbica ou 30 minutos de caminhada leve ou 18 minutos de natação.

Vale o click:
WORK IT OUT COCA-COLA

Por Nath&Rica

I want a Pizza!

Nosso roteiro de NY estava extenso, com milhares de coisas para fazer, provar, visitar… Tivemos até que tirar algumas coisas “menos importantes” para conseguir otimizar nossos 5 dias por lá. Mas uma coisa era certa: um almoço na Grimaldi`s Pizzeria não sairia do roteiro de jeito nenhum. Existem várias unidades, mas a mais tradicional, fundada em 1905, fica no Brooklyn, bem embaixo da ponte do Brooklyn.

Aproveitamos para cruzar a ponte a pé e aproveitar a paisagem. Ansiosos e com muuuita fome, enfim chegamos ao local. Para nosso desespero, nos deparamos com uma fila gigantesca. Previsão de espera? Só duas horas… OUTCH!

Fila tranquila, só 2h!

Sorte que, na parte de baixo da ponte, encontramos um dos melhores sorvetes que já tomamos: Ice Cream Factory. A vista de lá é maravilhosa, vale a pena conhecer.

Resumindo, almoçamos um sorvete, fizemos nosso roteiro no Brooklyn e depois voltamos para a fila da Grimaldi’s. Demorou uns 40 minutos e já entramos. Se você quer privacidade e um ambiente aconchegante, não vá nesse lugar. Você irá dividir uma espécie de mesa comunitária com pessoas que nunca viu, em um ambiente barulhento e confuso, bem italianão mesmo.

Os garçons correm de um lado para o outro sem parar, mas atendem de forma simpática. Pedimos refrigerantes e uma pizza grande de ‘Mozzarella’  (aproximadamente $16), que ao chegar, parecia muito com nossa mussarela de búfala. A pizza é saborosa, com massa bem fininha e crocante, mas perde de longe para nossas pizzas de São Paulo. E o queijo não tem aqueeele sabor de queijo, é bem suave mesmo. A parte mais legal de toda a experiência foi a Nath pedindo pizza em inglês com sotaque de italiana!

É uma experiência interessante, principalmente se aproveitar para dar uma olhada na vista da ponte, tomar o famigerado sorvete e conhecer os arredores. Se for SÓ para comer a pizza, evite as horas de espera na fila e coma um hot dog! 😉

E fique atento à placa: “NO CREDIT CARDS, NO RESERVATIONS, NO SLICES, NO DELIVERY”.

Por Nath&Rica

Grimaldi’s Pizzeria

Under the Brooklyn Bridge
1 Front Street
Brooklyn, NY 11201

http://grimaldisnyc.com/

Red Tomato Pizza – Um novo jeito de pedir

Olha que legal que a Red Tomato Pizza lá de Dubai fez: um imã de geladeira que você aperta quando quiser pedir uma redonda.

É isso mesmo, se chama VIP Fridge Magnet, que quando acionado envia um SMS ao celular do consumidor para solicitar o pedido. Em minutos, a pizza já está em casa. Genial!

O vídeo que eles fizeram ficou bem divertido:

Por Nath&Rica

Planet Hollywood – AAAA costelinha

Se você estiver em Orlando uma atração que com certeza deve ser considerada no seu roteiro é o Disney Downtown. É um espaço muito legal com clima bem “Mickey”, que tem diversas lojas, teatros, restaurantes, e dois lugares são imperdíveis por lá: a loja do Lego e Planet Hollywood.

Pra dar uma idéia do ambiente

Pra dar uma idéia do ambiente

O restaurante tem um ambiente sensacional, com um paredão no fundo cheio de desenhos e estátuas de ceras de personagens e cenários de grandes filmes. Além disso, os garçons são animados e brincam com os clientes o tempo todo. Mas a melhor parte vem da comida, que é a razão do nosso post. Nós pedimos o BBQ PORK RIBS (tender hickory smoked St. Louis style ribs smothered with our tangy sweet barbecue sauce. Served with french fries), traduzindo bem: uma deliciosa e macia costelinha com o melhor molho barbecue do mundo.

A deliciosa cheinha de bbq

A deliciosa cheinha de bbq

E agora vem a notícia bombástica: essa costela dá de 10 a 0 na do Outback!

O casal gordinho dividiu o prato, pois o garçom foi gente boa e avisou que servia bem duas pessoas. Comemos muito e esse foi o resultado:

Só o OSSO!

O bom do Planet Hollywood é que você sai satisfeito e com um sorriso no rosto pelo ambiente descontraído e ótimo atendimento. Vale a pena incluir no roteiro de viagem!

Por Nath&Rica

Planet Hollywood Orlando

Downtown Disney – 1506 E. Buena Vista Drive, Lake Buena Vista, FL 32830

www.planethollywoodintl.com

McDonalds facilitando a vida…

Você está lá na estação esperando seu trem e bate aquela fome…aí pensa, “o que será que dá pra eu comer até a minha partida?”.

Se você estivesse em Varsóvia tudo seria diferente. O McDonalds fez esse cálculo e colocou um painel nas estações para mostrar a informação de “enough time to eat” para mostrar aos passageiros exatamente o que dá pra comer antes do trem partir.

Como aqui no Brasil não temos costumes de usar trem, seria interessante um desses no aeroporto, né?

Dá uma olhadinha no vídeo:

via www.brainstorm9.com.br

Por Nath&Rica