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Haven, Siem Reap, Cambodia

No Cambodia comemos muito bem, principalmente no Haven, este pequeno restaurante situado no centro de Siem Reap.

Pedimos comida típica e experimentamos esse frango com curry (Khmer Curry USD6,50)

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Pedimos também o Khmer Lok Lak (USD6,5) picadinho de frango e  carne,  servido com ovo e caldo de feijão, como nossos PFs. Saborosíssimo principalmente pelo tempero e uma erva local difícil de descrever.

IMG_5750De sobremesa fomos de white pearl (sagu com leite de coco e leite condensado) USD3,5

IMG_5755Outra coisa bacana do Haven é que  é que é um centro de treinamento. Eles recrutam pessoas carentes e ensinam a cozinhar, atender, oferecem alojamento e dão uma bolsa auxílio. Essas pessoas ficam no restaurante por 1 ano quando estão qualificados para trabalhar em outros locais.

A bolsa auxílio é oferecida mensalmente mas as caixinhas vão para uma “poupança” que só pode ser sacada quando o programa acaba, assim garantem que esses jovens ao irem para o mercado tenham alguma reserva.

Ah, faça reserva ! Como é muito bem recomendado no Tryp Advisor (na época era o #1 do ranking), ele é lotado e sem reserva é bem difícil de se conseguir uma mesa. E leve dólars, eles não aceitam cartões e como em quase todos os locais, não aceitam o dinheiro local.

http://www.havencambodia.com/

Sok San Street, Siem Reap, Kingdom of Cambodia
50m from the Sivatha Road intersection, on the right.

Phone: +855 (0)78 34 24 04
Mail: EAT@HAVENCAMBODIA.COM

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Casquinha em formato diferente, Siem Reap – Camboja

Em uma casquinha em formato diferente, é servido o sorvete de máquina, em Siem reap, no Camboja.

Pegamos o menor tamanho e pagamos USD2,00

A casquinha é aquela que parece isopor, que antigamente encontrávamos nos sorvetes de rua (aqueles que eram feitos de líquidos coloridos, sabem!?) e o sorvete era aguado também inferior aos que tomamos no Brasil.

Ainda assim, interessante como com esse diferencial, atraem turistas que enchem a sorveteria em busca de algo que parece diferente.

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Mamma Shop – italiano no Cambodia

Com aquela saudade de almoço de domingo, comemos em outro restaurante italiano, bastante elogiado no trypadvisor: o Mamma Shop

Mesmo que situado em uma rua minúscula, feia e escondida o restaurante estava lotado (e depois que comemos, entendemos o porque).

Toda a produção de massa artesanal é feita pela comunidade local e supervisionada pelo dono italiano.

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Pedimos Gnocchi recheado com queijo, molho de tomate e queijo mussarela (USD 7) – mesmo que diferente dos gnocchis brasileiros, por ter massa mais consistente, era saborosíssimo e aqui, o queijo derretendo era farto elevando a nota do prato.

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Também pedimos um Raviole recheado com salmão fresco, camarão e cream cheese com molho cremoso de tomate (USD 8) – massa leve, recheio suave mas presente e molho caseiro delicioso também.

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Para beber, pedimos vinho tinto italiano (taças na faixa de USD2,5 e garrafas a partir de USD10).

Uma dica para aqueles que querem alternar, comida cambodiana com comida ocidental.

Mamma Shop
636, Street Hadgang | Behind Central Market Siem Reap, Siem Reap, Camboja +855 88 413 8649

🙂 Eli